Warning: session_start(): open(/var/www/www/helysegek.hu/tmp//sess_ub2jsq5fmf63acrvl24sce26i0, O_RDWR) failed: Disc quota exceeded (69) in /var/www/www/helysegek.hu/www/main.php on line 22
Nógrád megyei hírterjesztő - A babos-rozmaringos sült báránybordát a kapribogyó teszi pikánssá, míg a boros-tejszínes mártás lágy ízt kölcsönöz a bárányhúsnak.
Belépés
FõoldalHírekKeresésOldalakRegisztrációBelépés
<< < < |<
Nógrádi hírek
Település hírek
Balassagyarmat
Bátonyterenye‎
Nógrádmegyer
Szécsény‎
Bánk
Érsekvadkert
Hollókő
Mátramindszent
Mátraverebély
Pásztó
Salgótarján
Ország-világ
Külföld
Belföld
Sport
Megyei sporthírek
Sporthírek
Szórakozás
Tudomány & Technika
Egészségpercek
Receptklub
Levesek
Saláták
Karácsonyi receptek
Húsvéti receptek
Ázsiai konyha
Desszertek
Olasz konyha
Gazdaság
Vállalkozói hírek
Gazdasági hírek
Impresszum
Szálláshelyek

Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Halál Hugyagon
2019-05-04 12:17:51

Kedvencekhez 18 év fegyház
2019-04-30 16:22:31

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez Gumiabroncsot lopott
2019-04-05 20:37:48

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez A tűzoltók két vízsugárral oltották el a lángokat
2019-03-16 12:30:28

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Orbán Matolcsyt akarja
2019-02-18 16:10:01

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Jobbik felszólítja a kormányt
2019-02-02 20:55:20

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Csökkentheti a ifizetést az EU
2018-12-14 12:40:06

Kedvencekhez Lakat alatt a testvérpár
2018-12-12 17:08:30

Kedvencekhez Gyilkosság Balassagyarmaton
2018-12-08 08:46:44

Kedvencekhez Kábszerfogás
2018-12-07 19:55:13

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez A gyanúsitott fiatalkorú
2018-11-23 14:01:39

Kedvencekhez Emberi Erőforrások Minisztériuma
2018-10-28 14:27:36

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez 20 milliárd kerékpárútra
2018-10-23 17:23:44

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

A babos-rozmaringos sült báránybordát a kapribogyó teszi pikánssá, míg a boros-tejszínes mártás lágy ízt kölcsönöz a bárányhúsnak. A babos-rozmaringos sült báránybordát a kapribogyó teszi pikánssá, míg a boros-tejszínes mártás lágy ízt kölcsönöz a bárányhúsnak.
2010-03-16 22:16:14

Babos bárányborda

Felforralunk egy liter vizet, egy lábosban felforrósítjuk a húsalaplét. A sütőt 50 °C-ra előmelegítjük.
A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk és 2,5 cm-es darabokra vágjuk. Kevés sóval egy lábosba tesszük, ráöntjük a forrásban lévő vizet, és 5–6 perc alatt puhára főzzük.
Közben egy serpenyőben felolvasztunk az olajban 2 evőkanál vajat. A citromot megmossuk, a héját belereszeljük a serpenyőbe, az egyik felét kifacsarjuk, a levét félretesszük. A rozmaringot megmossuk és a serpenyőbe tesszük. A hőfokot magasabbra állítjuk.
A bordákat megborsozzuk. Amikor a vaj habosodni kezd, beletesszük a húst, alacsonyabbra állítjuk a hőfokot, és a bordákat mindkét oldalukon 4–5 percig sütjük, míg kívülről kissé megpirulnak, de belül még rózsaszínűek maradnak.
Egy másik serpenyőben felolvasztunk 2 evőkanál vajat. A hagymát megtisztítjuk, összevágjuk, és a vajban mérsékelt hőfokon 5 percig pirítjuk.
A konzerv babot és a zöldbabot egy szűrőkanálba öntjük.
A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a hagymához adjuk, és 30 másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a babot, megsózzuk, megborsozzuk, és mérsékelt hőfokon kevergetve megmelegítjük.
A báránybordát és a rozmaringot kivesszük a serpenyőből, és a sütőben melegen tartjuk.
A felesleges zsírt leöntjük a serpenyőből, és beleöntjük a bort és a citromlét. Az egészet gyorsan felfőzzük, miközben felkaparjuk a pecsenyelé leragadt sűrűjét. A szaftot fele mennyiségűre sűrítjük.
Közben a lisztet összekeverjük 1 evőkanál vízzel és a húsalapléhez adjuk, amit azután hozzáadunk a serpenyőben lévő szafthoz és felforralunk. Mérsékeljük a hőfokot, és a mártáshoz hozzáadjuk a tejszínt, fűszerezzük, beletesszük a kapribogyót, és anélkül hogy felforralnánk, felforrósítjuk. A bordákat a rozmaringgal visszatesszük a serpenyőbe, felmelegítjük, és a vegyes babkörettel tálaljuk.

Forrás:receptvarázs.hu

Nyomtatóbarát változat | Barátomnak küldöm |

Papp Gyula sírkő, Nógrád megye

Papp Gyula síremlék


Követők

Oldal kedvelés
Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Halál Hugyagon
2019-05-04 12:17:51

Kedvencekhez 18 év fegyház
2019-04-30 16:22:31

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez Gumiabroncsot lopott
2019-04-05 20:37:48

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez A tűzoltók két vízsugárral oltották el a lángokat
2019-03-16 12:30:28

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Orbán Matolcsyt akarja
2019-02-18 16:10:01

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Jobbik felszólítja a kormányt
2019-02-02 20:55:20

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Csökkentheti a ifizetést az EU
2018-12-14 12:40:06

Kedvencekhez Lakat alatt a testvérpár
2018-12-12 17:08:30

Kedvencekhez Gyilkosság Balassagyarmaton
2018-12-08 08:46:44

Kedvencekhez Kábszerfogás
2018-12-07 19:55:13

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez A gyanúsitott fiatalkorú
2018-11-23 14:01:39

Kedvencekhez Emberi Erőforrások Minisztériuma
2018-10-28 14:27:36

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

Kedvencekhez Telekom Veszprém - MOL-Pick Szeged 27-32
2018-10-21 20:14:50


Kedvencekhez 73905 - Az olajat ülepíteni, szűrni kell

Kedvencekhez 73583 - Nemzetközi Zöld hét Berlin

Kedvencekhez 70190 - Felajánlás az OTEI részéről

Kedvencekhez 69219 - Vígh Balázs is köztük volt

Kedvencekhez 68500 - Átadták

Kedvencekhez 58743 - Közép-Európa legnagyobb naperőműve

Kedvencekhez 56555 - Katasztrófa a bemutatón

Kedvencekhez 53330 - Nem lesz több szénerőmű

Kedvencekhez 51312 - Az Electrolux bekeményített

Kedvencekhez 51224 - Segítség Szerbiának

Kedvencekhez 48162 - Kijev döntött

Kedvencekhez 47981 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 46416 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 46230 - Nanogépekkel a rák ellen

Kedvencekhez 46229 - Londoni metró merénylet

Kedvencekhez 43618 - Plovdiv, 2017. július 15.

Kedvencekhez 43151 - Magyarország-Portugália 0:1

Kedvencekhez 41974 - Székelyföld értéke

Kedvencekhez 41878 - Vizes vb 2017 - Úszás

Kedvencekhez 39557 - Hamarosan átadják

developed by Centrumnet Systems